药用蜂蜜 供应商质量标准

　　药用蜂蜜供应商质量标准
 

　　蜂蜜
 

　　Fengmi
 

　　MEL
 

　　本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。　　【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味极甜。　　相对密度　本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法(通则0601)项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。　　【检查】水分    不得过24.0%(通则0622折光率测定法进行测定)。取本品(有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化)1～2滴，滴于棱镜上(预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305)测定，读取折光指数，按下式计算∶　　X=100-[78+390.7(n-1.4768)]　　式中 X 为样品中的水分含量，%；　　n 为样品在40℃时的折光指数。　　酸度　取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与滴定液(0.1mol/L)4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。　　淀粉和糊精　　取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。