当前位置:网站首页产品展示 > > > 1技术典范cas山梨酸钾
技术典范cas山梨酸钾

技术典范cas山梨酸钾

简要描述:技术典范cas山梨酸钾
山梨酸钾(学名 己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称:防腐剂。

产品型号: 1

所属分类:

更新时间:2020-07-13

详细说明:

 

技术典范cas山梨酸钾

技术典范cas山梨酸钾

 

主要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。

化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。 

我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考:

山梨酸 (化学名称:2,4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕

山梨酸钾 (化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )

山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

时下已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。

山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH<4时,效果已明显下降,且有不良味道。

在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。

山梨酸钾与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。山梨酸还能与含硫的氨基酸反应,但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。

当该溶液保存于玻璃容器内时,对pH非常敏感。因此,使用山梨酸钾作为防腐剂的制剂在保存了很长时间以后需检测微生物的量。

如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂,山梨酸会很快降解。

 

山梨酸钾 基本信息
MSDS 用途与合成方法 山梨酸钾价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
中文名称:山梨酸钾
中文同义词:山梨酸鉀;山梨酸钾;POTASSIUM SORBATE英文同义词: 4-HEXADIENOICACID,(E,E)-POTASSIUMSALT;(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;花楸酸钾;山梨酸钾;山梨酸钾,99%;2,4-己二烯酸钾盐
英文名称:Potassium sorbate
英文同义词:potassiumsalt,(e,e)-4-hexadienoicacid;potassiumsalt,(e,e)-sorbicaci;potassiumsorbate(e);(E,E)-hexadienoic acid, potassium salt;2,4-potassium hexadienoic acid;potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate;POTASSIUM SORBATE, GRAN FCC/ USP/NF;SORBIC ACID POTASSIUM
CAS号:24634-61-5
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
EINECS号:246-376-1
相关类别:食品添加剂;药用辅料;生化试剂;有机化工原料类-;对照品-;化工-;有机合成-;防腐剂;饲料添加剂;饲料贮存添加剂;有机金属盐;分析标准品;标准品;脂类;有机化学;碳水化合物类;食品和饮料标准品;食品添加剂-;防腐剂-;FOOD ADDITIVES;Food & Feed ADDITIVES;Classes of Metal Compounds;K (Potassium) Compounds (excluding simple potassium salts);-;Food additive;Typical Metal Compounds
Mol文件:24634-61-5.mol
山梨酸钾
 
山梨酸钾 性质
熔点 270 °C
密度 1,361 g/cm3
蒸气压<1 Pa (20 °C)
FEMA 2921 | POTASSIUM SORBATE
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow
形态Powder
颜色White to light cream
PH值7.8 (H2O, 20.1℃)
水溶解性 58.2 g/100 mL (20 ºC)
Merck 14,7671
BRN 5357554
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyCHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
CAS 数据库24634-61-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-(24634-61-5)
 
山梨酸钾 用途与合成方法
化学性质 无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气。熔点为270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100mL,20℃),溶于丙二醇(5.8g/100mL)、乙醇(0.3g/10mL)。1%的水溶液Ph值为7~8。在空气中易吸潮,并被氧化而着色。大白鼠经口LD504920mg/kg,小白鼠经口LD505860mg/kg,Adl 0~25mg/kg(以山梨酸计,FAO/WHO,1994)。
用途 山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型食品防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。
用途 山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。
用途 用作食品防腐剂。
用途 霉菌和酵母菌的抑制剂。
用途 在食品工业中作防腐剂、防霉剂
生产方法 在反应釜中加入山梨酸,然后加入山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液,直到反应液PH=8为止,反应约需45min。加入一定量的活性炭,真空抽滤,在40-45℃下将滤液减压蒸发3-4h,达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收,最后在105℃下烘干得到产品。
生产方法 在反应釜中加入山梨酸,然后加入为山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液,直到反应液Ph=8为止,反应约需45min。加入一定量的活性炭,真空抽滤,在40~45℃下将滤液减压蒸发3~4h达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收;最后在105℃下烘干得到产品。
 
安全信息
危险品标志 Xi,C,T,F
危险类别码 36/37/38-35-22
安全说明 26-36-45-36/37/39
WGK Germany 1
RTECS号WG2170000
自燃温度>150 °C


留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7