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大包装小包装倍他β环糊精经销
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质检总局办公厅:
你厅《关于请明确在饮料生产中使用药用倍他环糊精有关问题的函》(质检办食监函〔2011〕292号)收悉。经研究,现答复如下:
β—环状糊精(β—cyclodextrix,即《中国药典》的倍他环糊精)是列入《食品添加剂使用标准》(GB2760)允许使用的品种,产品应当符合《食品添加剂β—环状糊精》(QB1613)。来函中所涉及的倍他环糊精如符合《食品添加剂β—环状糊精》(QB1613),则可以作为食品添加剂使用
特性:
β-环状糊精是由7个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精,它是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物。β-环状糊精是白色粉末状,分子中间形成一个腔,腔具有*的包接功能,能与许多种物质形成包接结合物。倍他环糊精的水溶解度为1.85,不溶于乙醇、***等***,熔点为260℃,内径(分子空隙)为0.7-0.8nm。
精制产品,比其他厂家多一道羟处理程序:
外观上:更白
食品安全上:更安全
包接能力上:更强
不用不知道,用了就说好
厂家质量,***,量大从优,欢迎选购!
CAS No.: 7585-39-9
分子式 Molecular Formula: C42H70O35
分子量Molecular Weight: 1134.98
化学结构式Chemical Structure:
规格 Specifications:
项目 Items | 指标 Index |
性状Appearance | 白色粉末状White powder |
总糖 Total Sugar | ≥ 86.5% |
含量(总糖中)Assay | ≥ 99.0% |
水分Moisture Content | ≤12.0% |
灰分Residue on Ignition | ≤0.1% |
比旋光度Specific Rotation | +159°~+164° |
***Heavy metal | ≤0.0005% |
***As | ≤0.0001% |
一般生菌数Total bacteria count | ≤1000pcs/g |
霉、酵母Moulds and yeasts | ≤200pcs/g |
大肠***Escherichia coli | 阴性Negative |
用途:
作为食品添加剂,β-环状糊精可以使成品***化、光、热分解和挥发,保持产品稳定不变;改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气,提高香料香精以及色素的稳定性;增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力;防止***变质;改进食品美味和气味,长期保持和提高食品品质,使产品生产贮运方便;改善食品的口感,增强膳食的质量。
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