全国统一服务热线:18049650531
药用食品级糊精
一种糊精的分级方法,属于食品加工【技术领域】。本发明原理基于淀粉降解产物—糊精与聚乙二醇在水溶液中具有不相容性,且糊精分子量愈大与聚乙二醇不相容性愈显著,因此,向糊精水溶液中逐步加入聚乙二醇,使得聚乙二醇浓度逐步提高,可实现逐级沉淀出分子量由大到小的糊精组分。步骤为配置糊精溶液和糊精分级,以木薯淀粉为原料,经正丁醇-盐酸于40℃下降解3d,得湖精,溶于蒸馏水制备0.9%-3.6%的糊精溶液100mL,添加5g聚乙二醇,加热搅拌至溶液澄清在空气中冷却至25℃,在25℃下保持24h,离心,烘箱干燥、粉碎即得分级组分1;上清液继续添加5g聚乙二醇重复上述过程,得分级组分2;重复上述过程至聚乙二醇添加量为60g为止,得9-11个糊精组分。
药用食品级糊精
一种糊精的分级方法,涉及聚乙二醇逐步沉淀技术在糊精分级上的应用,属于食品加工【技术领域】。目前,糊精分级的方法主要有排阻色谱分级法和醇沉淀分级法。前者由于填料价格昂贵、色谱动力系统即泵价格高导致此法成本高;此外,色谱分级法处理量小,难以实现工业化生产。而醇沉淀分级法存在如下缺点:在添加醇过程中局部易发生共沉现象而导致分级效果不佳;在醇的添加过程中糊精溶液总体积扩增引起糊精浓度下降,导致糊精得率低;且分级过程对环境温度极其敏感,因而重复性较差。因此,本发明旨在提供糊精分级的新方法,从而提供低分散性糊精的制备新方法。本发明发现糊精和聚乙二醇在水溶液中存在不相容性,并且糊精分子量越大,与聚乙二醇的不相容性越显著。因此,向糊精水溶液中逐步加入聚乙二醇,使得聚乙二醇浓度逐步增高,可以逐级沉淀出分子量由大到小的糊精。基于上述现象,本发明建立了糊精分级的新方法,并且命名为“糊精的聚乙二醇逐步沉淀分级法”。
上一篇:q药用乙酰水杨酸清库存供应