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药用阿拉伯胶-供应商
白色或微黄白色大小不等的颗粒、碎片或粉末,表面有裂纹,质脆易碎,无臭,味淡而黏滑,相对密度1.35~1. 49。溶于水,不溶于乙醇、油和有机溶剂。在水中逐渐溶解成呈酸性的黏稠状液体,溶解度约50%;水溶液在pH 6—7之间黏度最大;浓度低于40%时,溶液呈牛顿液体特性;浓度大于40%时,可观察到液体的假塑性。可与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。本品系自 Acacia Senegal (Linne) 药用阿拉伯胶-供应商Willdenow 或同属近似树种的枝干得到的千燥胶状渗出物。收集豆科金合欢属阿拉伯树的茎和枝上的自然渗出液,或割破树皮收集胶状渗出物,经除去杂质干燥后,研磨过筛,制成不同型号的产品,也可用喷雾干燥法制得。如采收前胶质被雨水淋湿,就会降低胶的质量。广泛用于食品工业中。在糖果中可作为结晶防止剂和乳化剂;在乳品中可用作稳定剂;在食用香精中可作为助香剂;在乳化香精中,阿拉伯胶与其他胶混合使用,可提供良好柔和感;在粉末香精中可作为赋形剂和助香剂,可在香精颗粒的周围形成保护薄膜,防止氧化、蒸发并有保湿作用。在药剂制造中,阿拉伯胶可用作乳化剂、助悬剂、黏合剂、缓释材料和微囊囊膜材料,用于乳剂、混悬剂、片剂、颗粒剂、胶囊剂、微囊剂等的制造。
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