当前位置:网站首页产品展示辅料富马酸 > 1药用辅料富马酸
药用辅料富马酸

药用辅料富马酸

简要描述:药用辅料富马酸
延胡索酸,又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。

产品型号: 1

所属分类:富马酸

更新时间:2020-07-13

详细说明:

药用辅料富马酸

反丁烯二酸(fumaric acid),又称延胡索酸富马酸。分子式HOOCCH=CHCOOH。最早是从延胡索中发现的。此外,在多种蘑菇和新鲜牛肉中也有发现。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体。反丁烯二酸为无色结晶;相对密度1.635(20/4℃),熔点300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华;易溶于乙醇,不溶于冷水。

反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。反丁烯二酸加热至250~300℃转变成顺丁烯二酸酐。反丁烯二酸也能生成一元及二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与亚硫酰氯反应可生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸(见外消旋体)。

反丁烯二酸可由顺丁烯二酸异构化制得,常用的催化剂是重金属盐、含硫化合物、无机酸等。碳水化合物如蔗糖葡萄糖麦芽糖经黑根菌发酵也可制得反丁烯二酸。反丁烯二酸可用于制造不饱和聚酯树脂,也可做食品的酸性调味剂

药用辅料富马酸

富马酸为白色颗粒或结晶性粉末,无臭,有特异性酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍,熔点286-287℃,200℃以上升华,290℃分解,230℃以上先转变为顺丁烯二酸,然后失水生成顺丁烯二酸酐。与水共煮可得苹果酸。相对密度1.635(20℃),易溶于乙醇和丙酮,微溶于水,不溶于苯和四氯化碳,在100g水中的溶解度为:25℃0.63g,40℃1.07g,60℃2.4g,100℃9.8g。富马酸的吸湿性很小,且与碳酸氢钠中和所需量最小。3%的水溶液pH值为2.0-2.5。

富马酸有水果酸味,酸味较强,约为柠檬酸的1.5倍,故低浓度的富马酸溶液可代替柠檬酸。但由于其微溶于水,一般不单独使用,常鱼柠檬酸、酒石酸复配使用,能呈现出果实酸味。

富马酸有很强的缓冲性能,以保持水溶液的pH值维持在3.0左右(水溶液的pH值为2.25-2.7),这对适宜在pH值3.0左右发挥作用的防腐剂等具有特别重要的意义,故常用其作为复配防腐剂等的主要成分之一。另外它还具有较弱的抗氧化能力,以及对油包水型乳化剂起稳定作用。



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7