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药用辅料香兰素

药用辅料香兰素

简要描述:药用辅料香兰素
又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。

产品型号: 1

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更新时间:2020-07-13

详细说明:

药用辅料香兰素

香兰素,分子式C8H8O3,分子量152.14,学名 3-甲氧基-4-羟基(3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde),Vanillin,亦称香茅醛。是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。熔点80~81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水,溶于、二硫化碳、等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。用作定香剂、协调剂和变调剂,广泛用于化妆香精;也是饮料和食品的增香剂。可从香茅油中提取,工业上由丁香酚直接氧化或用浓碱的水溶液处理,异构化为异丁香酚,再氧化制得。用作化妆品的香精和定香剂,也是食品香料和调味剂。亦为抗癫痫药。本品能对抗戊四氮引起的惊厥,抑制由戊四氮诱发的癫痫样脑癫,尚能抑制动物自发活动及延长环己烯的睡眠时间,具有镇静及抗癫痫作用,可用于治疗各种癫痫病,尤其对癫痫小发作效果较好。此外,还可用于多动症眩晕等。制剂为片剂。  

人类所合成的第1种香精是香兰素,它是由德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的。                            

                                  药用辅料香兰素

其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中*的重要原料,它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外香兰素还可做饲料的添加剂;电镀行业的增亮剂;制药行业的中间体。

香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素。通常所说的香兰素为甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基,化学式: C8H8O3,CAS No.: 121-33-5,FEMA:3107。白色或微黄色针状结晶,熔点为81-83℃,沸点284℃,闪点大于147℃,微溶于水,溶于和香料中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久。



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