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药用辅料丁基羟基茴香醚

药用辅料丁基羟基茴香醚

简要描述:药用辅料丁基羟基茴香醚
又名叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚,简称BHA,为两种成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式为C11H16O2,相对分子质量为180.25。丁基羟基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。

产品型号: 1

所属分类:

更新时间:2020-07-13

详细说明:

药用辅料丁基羟基茴香醚

性质

白色或微黄色蜡样结晶性粉末,有特异的酚类臭味和刺激性气味。对热相当稳定,长时间光照颜色变深,在弱碱性条件下较稳定。易溶于乙醇( 25g/lOOmL,25℃)、丙二醇(50g/lOOmL,25℃)、猪油(50g/lOOmL,25℃)、玉米油(30g/lOOmL,25℃)和部分植物油等,不溶于水。

制法

以对氨基苯甲醚和亚硫酸钠为原料,在硫酸的存在下进行重氮化,经过滤、水解、蒸馏制得。或者将溶剂苯、叔丁醇和对羟基苯甲醚依次加入反应釜加热溶解,在催化剂作用下反应,经洗涤、蒸馏和重结晶得成品。

药用辅料丁基羟基茴香醚用途

脂溶性抗氧化剂。用作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0. 2g/kg。其用量为0. 02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0. 02%时,抗氧化效果反而下降。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯等其他脂溶性抗氧化剂混合使用,效果更好。还可用作化妆品的抗氧化剂,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。

CAS25013-16-5
EINECS246-563-8
化学式C11H16O2
分子量180.243
inchiInChI=1/C11H16O2/c1-3-4-6-9-7-5-8-10(13-2)11(9)12/h5,7-8,12H,3-4,6H2,1-2H3
密度1.014g/cm3
熔点48-63℃
沸点269.033°C at 760 mmHg
闪点105.537°C
水溶性<0.1 g/100 mL at 18.5℃
蒸汽压0.004mmHg at 25°C
折射率1.515
产品用途用作食品抗氧化剂
危险品标志Xn - 有害物品
有害物品
风险术语R22 - 吞食有害。
R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
R40 - 少数报道有致癌后果。
安全术语S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
上游原料对苯二酚 磷酸 硫酸二甲酯 叔丁醇 锌粉


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