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药用辅料丁基羟基茴香醚
白色或微黄色蜡样结晶性粉末,有特异的酚类臭味和刺激性气味。对热相当稳定,长时间光照颜色变深,在弱碱性条件下较稳定。易溶于乙醇( 25g/lOOmL,25℃)、丙二醇(50g/lOOmL,25℃)、猪油(50g/lOOmL,25℃)、玉米油(30g/lOOmL,25℃)和部分植物油等,不溶于水。
以对氨基苯甲醚和亚硫酸钠为原料,在硫酸的存在下进行重氮化,经过滤、水解、蒸馏制得。或者将溶剂苯、叔丁醇和对羟基苯甲醚依次加入反应釜加热溶解,在催化剂作用下反应,经洗涤、蒸馏和重结晶得成品。
脂溶性抗氧化剂。用作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0. 2g/kg。其用量为0. 02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0. 02%时,抗氧化效果反而下降。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯等其他脂溶性抗氧化剂混合使用,效果更好。还可用作化妆品的抗氧化剂,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。
CAS | 25013-16-5 |
EINECS | 246-563-8 |
化学式 | C11H16O2 |
分子量 | 180.243 |
inchi | InChI=1/C11H16O2/c1-3-4-6-9-7-5-8-10(13-2)11(9)12/h5,7-8,12H,3-4,6H2,1-2H3 |
密度 | 1.014g/cm3 |
熔点 | 48-63℃ |
沸点 | 269.033°C at 760 mmHg |
闪点 | 105.537°C |
水溶性 | <0.1 g/100 mL at 18.5℃ |
蒸汽压 | 0.004mmHg at 25°C |
折射率 | 1.515 |
产品用途 | 用作食品抗氧化剂 |
危险品标志 | Xn - 有害物品![]() |
风险术语 | R22 - 吞食有害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R40 - 少数报道有致癌后果。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 |
上游原料 | 对苯二酚 磷酸 硫酸二甲酯 叔丁醇 锌粉 |
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