医药用级药用辅料二丁基羟基甲苯

简要描述：医药用级药用辅料二丁基羟基甲苯
二丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

产品型号： 1

所属分类：二丁基羟基甲苯

更新时间：2020-07-13

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医药用级药用辅料二丁基羟基甲苯

国家标准

GB 1900-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)

本标准适用于以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝作为脱水剂，反应生成的食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)。

代替GB/T 1900-1980

医药用级药用辅料二丁基羟基甲苯化学简介

别名:抗氧剂264

化学名称:2,6-二叔丁基-4-甲基

实验式:C15H24O

分子量:220.19

化学性质

无嗅、无味，无毒的白色晶体。熔点71，沸点265，不溶于水和稀碱，溶于苯、甲苯、、汽油及食物油中。其溶解度为:25%(20)，豆油30%(25)，棉籽油20%(25)，猪油40%(40)。

(化学纯) 食品级

外观 白色结晶

熔点 69.0-71.0 69.0-70.0

水份 % 0.1

灼烧残渣 % 0.01 0.01

硫酸盐(以SO4计)% 0.002

重金属(以Pb计)% 0.0004

砷(As)% 0.0001

游离酚(以对甲酚计)% 0.02 0.02

相对密度

执行标准 Q/ICKZ 04-1998 GB1900-80

中溶解试验合格

化学用途

作为抗氧剂，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。作为食品添加剂能延迟食物的酸败。本品又是合成橡胶(丁苯、聚氨酯、顺丁等)、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂。BHT也是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。因其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，无特异臭，遇金属无呈色反应，且价格低廉，所以在我国为主要的抗氧化剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干，最大使用量为0.2g/kg。

作用机理

二丁基羟基甲苯(BHT)作为抗氧剂，它能够与自动氧化中的链增长自由基反应，消灭自由基，从而使链式反应中断。二丁基羟基甲苯(BHT)在抗氧化过程中既可以作为氢的给予体也可以作为自由基俘获剂。由于2,6位上有2个强力推电子基团，因此，二丁基羟基甲苯(BHT)具有很强的抗氧化效果。