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药用混合脂肪酸甘油酯供应

药用混合脂肪酸甘油酯供应

简要描述:药用混合脂肪酸甘油酯能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。

产品型号:

所属分类:

更新时间:2022-08-17

详细说明:

现货药用混合脂肪酸甘油酯供应

 

、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0。

白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。

易溶于油脂、酒精等有机溶剂。

能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。

食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。

药用混合脂肪酸甘油酯供应执行标准GB1986-2007

项目   指标  

酸值,mg KOH/g          ≤   5.0  

游离甘油, %                ≤   7.0  

灼烧残渣, %                ≤   0.5  

砷(以As计),mg/kg         ≤   2.0  

铅(以Pb计),mg/kg         ≤   2.0  

硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油,在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油(皂化反应)。

现货药用混合脂肪酸甘油酯供应基本信息

  • 中文名称

    硬脂酸甘油酯

  • 化学式

    C20H40O4

  • 分子量

    344

 

  • 水溶性

    溶于水

  • 应 用

    皂化反应

分子式​

单硬脂酸甘油酯(Glycerol monostearate)是一种没有任何颜色或气味的化合物。这种有机化合物略微有点甜味,这也是它经常添加到食品中的原因所在。此外, 某些高脂肪蔬菜和动物肉类食品也自然包含这种物质。

作为一种可以人体发现的化合物,消费单硬脂酸甘油酯是非常安全的。除了作为乳化剂以外,这种成分还有食品防腐作用。此外,它还经常用于降低药物释放速度。

单硬脂酸甘油酯还经常添加到护肤和护发产品中。由于有一定润滑效果,许多护发用品公司将其作为一种关键成分。包含这种物质的产品可以让皮肤变得柔软光滑。这种添加剂另外一个好处是可以给皮肤提供一层保护膜,防止水分过度流失。此外,冰淇淋,奶油和啤酒也包含单硬脂酸甘油酯。

但应该知道,目前对这种化合物的使用仍然存在争议。不同的实验室研究发现这种产品会给特定器官带来毒性,但还没有最后定论。不过美国食品和药物管理局已确认它是可以安全使用的成分。

一些健美者特意消费单硬脂酸甘油酯帮助构建精益肌肉。实际上,在大多数国家,这种化合物被认为是饱和脂肪。因此,大量消费不是明智的做法。

素食者应该知道大多数单硬脂酸甘油酯都是来源于动物。不过有些产品是从植物脂肪萃取获得。

 

 

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