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简要描述：本品不能代替药物产品名字：质量标准：中国典药类别：制剂辅料保质期：24外观性状：符合标准可售地：全国是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带气味，味微甜，有收敛味

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所属分类：食品辅料/配料

更新时间：2024-04-08

详细说明：

本品不能代替药物

产品名字：质量标准：中国典药类别：制剂辅料保质期：24外观性状：符合标准可售地：全国

是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带气味，味微甜，有收敛味。也称酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于。
用邻苯二甲酸酐脱羧法所得终产品不易精制，而且生产成本高，只在批量不大的等产品的制造过程中采用。
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的生产方法: 初由胶干馏或用碱水水解制得，亦可由马尿酸水解制得。
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的性质描述: 苯甲酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。
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例如，在胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其物马尿酸的形式存在。
也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂；