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简要描述:产品名字质量标准中国典药类别制剂辅料保质期24外观性状符合标准可售地全国苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的有效性依赖于食品的PH值
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更新时间:2024-04-09
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产品名字 质量标准中国典药 类别制剂辅料 保质期24 外观性状符合标准 可售地全国
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。
用邻苯二甲酸酐脱羧法所得终产品不易精制,而且生产成本高,只在批量不大的等产品的制造过程中采用。
例如,在胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其物马尿酸的形式存在。
可溶于水,水溶液呈弱碱性,溶于、甲醇、、氯仿、苯、、二硫化碳、和。在100℃时迅速升华,能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其物的形式广泛存在于自然界。
氯化法的产品不适于应用于食品。苯甲酸有工业用、食品用、用等不同规格。食品级应符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔点121-123℃,并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。
该品用作食品添加剂(防腐剂)、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等**合成的中间体;