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医药级食品级麦芽糊精 陕西西安经销,麦芽糊精是以各类精制淀粉,如:玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。
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药用壳聚糖,药用麦芽糊精的组成,与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质:如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。
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