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药用司盘60
山梨醇酐单硬脂酸酯,亦称司盘60、S-60,为淡黄色至黄褐色蜡状固体,有轻微气味。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。HLB值4.7。
山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)是以硬脂酸与失水山梨醇为原料,经酯化反应制得的食品添加剂。中华人民共和国卫生部于2011年11月21日发布了关于山梨醇酐单硬脂酸酯的食品安全国家标准,现行标准号为 GB 19301-2010,该标准替代了GB 13481—2010《食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)》(现已废止),由自2011年12月21日起开始实施。
取本品0.1g,置50ml圆底烧瓶中,加0.5mol/L氢氧化钾甲醇溶液4ml,在65℃水浴中加热回流30分钟,放冷,加14%甲醇溶液5ml,在65℃水浴中加热回流5分钟,放冷,加正己烷5ml,继续在65℃水浴中加热回流5分钟,放冷,加饱和氯化钠溶液10ml,摇匀,静置使分层,取上层液,经无水硫酸钠干燥;照气相色谱法(通则0521)试验。以聚乙二醇为固定液的毛细管柱为色谱柱,起始温度为150℃,维持3分钟,以每分钟5℃的速率升温至220℃,维持10分钟;进样口温度240℃,检测器温度280℃。分别取棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯对照品适量,加正己烷溶解并稀释制成每lml中各含lmg的溶液,取1ul注入气相色谱仪,记录色谱图,理论板数按硬脂酸甲酯峰计算不低于20000,各色谱峰的分离度应符合要求。取上层液lul注入气相色谱仪,记录色谱图,按面积归一化法以峰面积计算,本品含硬脂酸不得少于40.0%,含棕榈酸和硬脂酸总和不得少于90.0%。
药用司盘60
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