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医药级蔗糖药用级品质

医药级蔗糖药用级品质

简要描述:医药级蔗糖药用级品质
蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。

产品型号: A

所属分类:药用辅料

更新时间:2021-11-08

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医药级蔗糖药用级品质

医药级蔗糖药用级品质

蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)。

要发展我国蔗糖产业,除抑制化学合成甜味剂生产量外,开发蔗糖为原料的深加工产品,也是当前对策措施之一。蔗糖是目前公认的营养性甜味剂。过去98%的蔗糖用作食品甜味剂。然而随着科学技术进步,蔗糖已不只是作甜味剂,利用它的其他物理、化学与生物特性和功能,人们逐渐开发了蔗糖的其他用途。在食品工业中,利用蔗糖使溶液沸点升高、冰点降低、电离常数改变及粘度增加等功能,来改进食品的质地结构,提高食品质量。

茶,是中国特有的一种著名饮品,遍销海内外。灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。医药级蔗糖




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