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医药用级药用辅料富马酸
反丁烯二酸(fumaric acid),又称延胡索酸或富马酸。分子式HOOCCH=CHCOOH。最早是从延胡索中发现的。此外,在多种蘑菇和新鲜牛肉中也有发现。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体。反丁烯二酸为无色结晶;相对密度1.635(20/4℃),熔点300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华;易溶于,不溶于冷水。
反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。反丁烯二酸加热至250~300℃转变成顺丁烯二酸酐。反丁烯二酸也能生成一元及二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与亚硫酰氯反应可生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋(见外消旋体)。医药用级药用辅料富马酸
反丁烯二酸可由顺丁烯二酸异构化制得,常用的催化剂是重金属盐、含硫化合物、无机酸等。碳水化合物如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖经黑根菌发酵也可制得反丁烯二酸。反丁烯二酸可用于制造不饱和聚酯树脂,也可做食品的酸性调味剂。
反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂,这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好,耐热性也好;反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料,反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒,可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体,在医药工业中用于解二巯基丁二酸的生产,将反丁烯二酸用碳酸钠中和,即得到反丁烯钠([17013-01-3]),进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁,是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
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